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스테인레스 스틸 그릴이 녹슬어지는 이유는 무엇입니까?

ss rusting

스테인리스 스틸로 만든 야외 그릴은 많은 열악한 조건에 노출됩니다. 여기에는 날씨, 열, 화학 세정제 및 긁힘 등이 포함되어 특히 부식 및 얼룩에 취약합니다. 재질 이름이 스테인리스 스틸이라 녹이 슬지 않는 것 같아도 파손되기 쉬운 것은 많지 않습니다. 서비스 수명을 늘리려면 관리와 정기적인 유지 관리가 필요합니다. 스테인리스 스틸 그릴이 그 예입니다. 스테인리스 스틸의 종류, 강도 및 표면에 따라 시간이 지남에 따라 녹 얼룩이 생기거나 변색될 수 있습니다.

날씨
습기, 과도한 수분 및 염분 공기(예: 해안 지역)는 농축 표백제 및 염소를 함유한 기타 세제와 마찬가지로 그릴 표면에 녹 반점을 유발할 수 있습니다.
화학
농축 표백제 및 염소가 함유된 기타 세제는 녹 반점을 유발할 수 있으므로 스테인리스 스틸에 사용해서는 안 됩니다.
연기
굽는 동안 연기가 발생하여 스테인리스 스틸 표면이 과열되어 변색될 수 있습니다.
고열
그리스 화재로 인해 스테인리스 스틸 표면이 어두워지지만 재료를 부식시키지는 않습니다. 그릴 영역과 그릴 내부를 정기적으로 청소하면 원치 않는 화재의 위험을 줄일 수 있습니다.
참고: 스테인리스 스틸은 표면에 붉은 산화물 층이 형성되어 벗겨지는 일반 강철처럼 '녹슬지' 않습니다. 녹이 보인다면 스테인리스 스틸 표면에 모인 철 입자(예: 스틸 울)에서 비롯된 것일 수 있습니다. 부식되는 것은 스테인리스 스틸 자체가 아니라 이러한 입자입니다.

그릴이 녹슬지 않도록 방지하는 방법은 무엇입니까?

deeply clean grill

청소해라

그릴은 녹을 방지하기 위해 사용 후 매번 청소해야 합니다. 청소하기 전에 가스 그릴의 버너를 끄고 그릴 브러시를 사용하여 그릴에 붙을 수 있는 입자를 제거하십시오. 와이어 강모가 떨어져서 화격자에 달라붙는 것을 방지하기 위해 강모가 없는 그릴 브러시로 청소하는 것을 고려할 수도 있습니다.

숯불 그릴의 경우 아직 뜨거울 때 브러시와 물을 사용하여 청소하는 것이 가장 좋습니다. 화격자를 청소하고 그릴을 식힌 후 그릴에 남은 재나 석탄을 버리고 순한 비눗물로 쿡박스를 청소하십시오.
아주 자주 딥클렌징을 해주세요

정기적으로 더 깊은 곳을 청소하는 것도 좋은 생각입니다. 그렇게 하려면 화격자를 분리한 다음 뜨거운 물, 순한 주방세제 1컵, 베이킹 소다 1/4컵으로 세척합니다. 한 시간 동안 담근 다음 브러시로 후속 작업을 수행합니다. 그릴이 식은 후 부드러운 천으로 그릴을 닦아 남아 있는 음식이나 브러시 강모를 제거합니다.

다음으로 비연마성 세제와 천으로 그릴의 버너를 청소하십시오. 물받이는 특히 수분 축적에 취약할 수 있으므로 물받이를 건조하고 깨끗하게 유지하는 것이 좋습니다. 파이프 브러시로 버너 구멍과 흡입구 구멍도 청소하십시오.

중성 세제 및/또는 그릴 외부에 적합한 광택제로 그릴 외부를 청소하는 것을 잊지 마십시오. 그 이름에도 불구하고 "스테인리스" 강철도 금속의 등급과 두께에 따라 실제로 얼룩과 녹에 취약합니다.
그릴에 기름칠

청소 후에는 가스와 숯 화격자 모두에 식물성 기름을 얇게 코팅하여 나중에 음식이 달라붙는 것을 방지합니다. 이렇게 하면 습기를 방지하는 데도 도움이 되므로 녹이 발생합니다. 그러나 에어로졸 캔은 화염 근처에서 폭발하는 것으로 알려져 있으므로 안전을 위해 식물성 기름으로 만든 에어로졸 캔을 사용하지 마십시오. 대신, 접시 걸레에 소량의 기름을 바르고 그릴을 코팅하는 데 사용하십시오.
그것을 덮고 실내로 이동
습기는 그릴을 녹슬고 수명을 단축시키는 가장 큰 원인입니다. 구이 시즌이 끝나면 꼭 맞는 나일론 또는 비닐 덮개를 헝겊으로 덮고 그릴을 덮습니다.

가능하면 휴대용 그릴을 차고나 덮개가 있는 창고로 옮기십시오. 특히 습도가 높거나 폭우 또는 눈이 내리기 쉬운 기후에 거주하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 바다 근처에 거주하는 경우 공기 중 높은 수준의 염분이 또한 그릴을 부식시킬 수 있으므로 그릴을 청소하고 덮을 때 특히 주의하십시오.


게시 시간: 2021년 11월 10일